「妖精たちとお茶を Ⅰ、Ⅱ」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
by kn-doll3
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バナナあんの揚げ菓子

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残った春巻きの皮を使いました。
エスニックな感じ。。。
揚げたてをどうぞ。
カリッとした皮と、とろけたバナナがよく合って美味しいのです。

春巻きの皮2枚は4等分の4角形に切る。
バナナ1本は、皮をむいて8つに切る。
のりとして、小麦粉小さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ1弱をよく混ぜておく。
市販のあんこを大さじ1のせて、バナナをのせ、まわりにのりを塗り4隅を合わせて閉じておく。
サラダ油を熱して、少し色が付くまでからっと揚げます。
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by kn-doll3 | 2007-04-21 17:35 | お菓子
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