「妖精たちとお茶を Ⅰ、Ⅱ」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
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梅の実まんじゅう

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10個分:
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 大さじ2
溶かしバター 20g
市販のあん300g
卵黄 少々
梅酒の梅の実 数個



卵と牛乳、溶かしバターを混ぜ合わせたところにホットケーキミックスを加えて混ぜて冷蔵庫でしばらく休ませ生地を作る。。
生地を10等分し、丸めて平たくのばしたうえにあんこと梅酒の実を細かく切って混ぜたものをスプーンで適量のせて包む。
卵黄を塗ってまんなかにも梅の実を飾る。
ベーキングシートを敷き180℃で20分くらい焼き上げる。
冷めたらラップなどに包んでしっとりさせます。
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by kn-doll3 | 2007-11-24 10:40 | お菓子
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