「妖精たちとお茶を Ⅰ、Ⅱ」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
by kn-doll3
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さつまいもクッキー(銀杏の葉っぱの形)

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材料 分量
ホットケーキミックス50g、バター25g、砂糖大さじ1、さつまいも50g

作り方:
1
ボールにホットケーキミックスとバターを入れて全体がポロポロになるように混ぜます。
2
皮をむいて電子レンジにかけてつぶしたさつまいもを加えて、軽く混ぜます。
3
生地をラップにはさんで、薄く5mmくらいに伸ばして銀杏型で抜きます。
4
180度に余熱しておいたオーブンで12、3分ほど、焦げ目がつかないようにアルミホイル焼きました。

もっと薄いほうが葉っぱらしかったかも。
でもやわらかく焼きあがったので、これ以上薄いとくずれちゃうかな。。。^^;
24枚できました。

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by kn-doll3 | 2007-12-02 14:17 | お菓子
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