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かぼちゃ饅頭8個分: ホットケーキミックス 200g 卵 1個 牛乳 大さじ2 溶かしバター 20g かぼちゃあん かぼちゃ正味200gを電子レンジにかけてつぶし、砂糖30g、バター20gくらいをよく混ぜておく。 卵黄 少々 卵と牛乳、溶かしバターを混ぜ合わせたところにホットケーキミックスを加えて混ぜて冷蔵庫でしばらく休ませ生地を作る。。 生地を8等分し、丸めて平たくのばしたうえにかぼちゃあんと混ぜたものをスプーンで適量のせて包む。 卵黄を塗ってまんなかに、かぼちゃの皮を薄く3角に切ってを飾る。 ベーキングシートを敷き180℃で20分くらい焼き上げる。 冷めたらラップなどに包んでしっとりさせます。
by kn-doll3
| 2008-01-10 12:55
| お菓子
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