「妖精たちとお茶を Ⅰ、Ⅱ」に続き、家庭菜園の収穫や風景、手作りのお菓子etcをUPしています。お気軽にコメントをどうぞ。リンクはフリーです。^^
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ハワイアンピザ

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生地:3枚分
ホームベーカリーに、水180ml、強力粉250g 砂糖14g(スプーン大2) スキムミルク大さじ1、バター15g  
塩4g(スプーン小1) ドライイースト3g(スプーン中1)を入れて発酵コースを選択。
とりだして、ガス抜きして丸めて固く絞ったふきんをかけて、20分発酵させます。
本当は、オーブンの発酵温度に合わせるのだけど、夏で気温が高いから単に台所に置いておいただけ。
3つに丸めてオーブンシートの上で平たく伸ばします。

ピザソースをぬって、小さく切ったハム、パイナップル、
ピーマン(←ほんとはバジルの葉っぱが欲しかったんだけど)スライスしたタマネギ、
ボイルした小エビ、ピザ用チーズをのせて、180度で15~20分焼きました。

パイナップルが甘酸っぱくて美味しかったです。
冷たい白ワインが似合いそう。
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by kn-doll3 | 2007-08-05 14:47 | 料理

紫たまねぎのサラダ

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紫たまねぎを薄く切って、電子レンジにかけ、フレンチドレッシングであえます。
ほんのりきれいなピンク色になりました。

あ、甘酢(砂糖とお酢)であえても美味しいです。
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by kn-doll3 | 2007-08-05 12:45 | 料理

紫タマネギ

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今年は豊作でした。^^
大きさはそろっていないけれど、。
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by kn-doll3 | 2007-08-05 12:40 | 家庭菜園

バナナブレッド

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バナナがちょっと熟れすぎたので、入れてみました。
ホームベーカリーに、水120ml、バナナ1本、強力粉250g 砂糖28g(スプーン大4) スキムミルク大さじ1、バター15g  
塩4g(スプーン小1) ドライイースト3g(スプーン中1)を入れて食パンコースを選択。

焼いていると、バナナの甘い香りがただよいます。
もっと黄色くなればいいのに、なんてね。
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by kn-doll3 | 2007-08-03 21:09 | パン